1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Petit salé

Petit salé et jarret de porc : toutes nos recettes

Petit salé aux lentilles dans un faitout
Le petit salé est une recette traditionnelle plutôt bon marché. Photo par Randalfino
Le petit salé est un plat emblématique de la cuisine française. Il désigne des morceaux de porc, (poitrine, échine, palette ou jambonneau), conservés dans du sel. On l'associe très souvent aux lentilles mais il existe en réalité de nombreuses déclinaisons de ce plat auvergnat.

Traditionnel et familial, le petit salé est encore meilleur accompagné de moutardes fortes, à l'ancienne et parfumées.

Petit salé et jarret de porc : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Promis juré, demain jarret !
Les légumes secs, mal aimés de notre alimentation

Voir toutes les sélections de recettes de petit salé
Voir toutes les sélections de recettes de jarret de porc

Toutes les recettes de petit salé et jarret de porc des Gourmets

Des idées de recettes de petit salé et jarret de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de jarret de porc aux tomates et pommes de terre
Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Il fait froid, il nous faut un plat savoureux et réconfortant comme ce petit salé aux lentilles, qui mijote tranquillement
Salade de jarret de porc aux carottes, chou fleur et pommes de terre

À ne pas manquer !

Voir tous les articles de petit salé
Voir tous les articles de jarret de porc

Voir aussi

Voir d'autres recettes de petit salé et de...

carottes chou cuisine auvergnate cuisine facile cuisine française cuisine légère cuisine traditionnelle grand-mère hiver jambonneau jarret de porc lard fumé lardons lentilles lentilles vertes mijoté oignons palette de porc plat principal pomme de terre porc potée salade composée saucisse saucisse de Montbéliard

Voir toutes les recettes de petit salé
Voir toutes les recettes de jarret de porc

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1